鸭翅香辣味-35g

　　鸭翅是一道菜品，制作原料主要有鸭翅、姜、葱等，性寒、味甘、咸，做法简单，口感俱佳，口味鲜美，营养丰富。　　香辣鸭翅　　主料：鸭翅 600克　　辅料：萝卜 50克辣椒(青、尖) 70克　　调料：姜 20克盐 5克红糟 20克淀粉(玉米) 10克葱白 25克大蒜 20克鸡精 3克酱油 14克蚝油 20克植物油 60克各适量　　香辣鸭翅的做法 [2] ：　　1. 鲜鸭翅去尽残毛，洗净，从关节处斩成段，放入沸水锅内氽除血水，捞出；　　2. 青辣椒去蒂、籽，切成滚刀块；　　3. 萝卜泡酸切成滚刀块；　　4. 姜切片，葱白切段，大蒜切粒；　　5. 沙锅置火上，加入高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸，撇去浮沫，改用微火加盖焖熟；　　6. 炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香，倒入沙锅内的鸭翅、原汤，放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油，用小火烧入味，至鸭翅软糯，放蚝油、湿淀粉，勾芡推匀，加鸡精起锅装盘。

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定量装卤肉

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产品描述

　　鸭翅是一道菜品，制作原料主要有鸭翅、姜、葱等，性寒、味甘、咸，做法简单，口感俱佳，口味鲜美，营养丰富。
　　香辣鸭翅
　　主料：鸭翅 600克
　　辅料：萝卜 50克辣椒(青、尖) 70克
　　调料：姜 20克盐 5克红糟 20克淀粉(玉米) 10克葱白 25克大蒜 20克鸡精 3克酱油 14克蚝油 20克植物油 60克各适量
　　香辣鸭翅的做法 [2] ：
　　1. 鲜鸭翅去尽残毛，洗净，从关节处斩成段，放入沸水锅内氽除血水，捞出；
　　2. 青辣椒去蒂、籽，切成滚刀块；
　　3. 萝卜泡酸切成滚刀块；
　　4. 姜切片，葱白切段，大蒜切粒；
　　5. 沙锅置火上，加入高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸，撇去浮沫，改用微火加盖焖熟；
　　6. 炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香，倒入沙锅内的鸭翅、原汤，放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油，用小火烧入味，至鸭翅软糯，放蚝油、湿淀粉，勾芡推匀，加鸡精起锅装盘。