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鸭翅香辣味-35g

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  鸭翅是一道菜品,制作原料主要有鸭翅、姜、葱等,性寒、味甘、咸,做法简单,口感俱佳,口味鲜美,营养丰富。
  香辣鸭翅
  主料: 鸭翅 600克
  辅料: 萝卜 50克 辣椒(青、尖) 70克
  调料: 姜 20克 盐 5克 红糟 20克 淀粉(玉米) 10克 葱白 25克 大蒜 20克 鸡精 3克 酱油 14克 蚝油 20克 植物油 60克 各适量
  香辣鸭翅的做法 [2]  :
  1. 鲜鸭翅去尽残毛,洗净,从关节处斩成段,放入沸水锅内氽除血水,捞出;
  2. 青辣椒去蒂、籽,切成滚刀块;
  3. 萝卜泡酸切成滚刀块;
  4. 姜切片,葱白切段,大蒜切粒;
  5. 沙锅置火上,加入高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸,撇去浮沫,改用微火加盖焖熟;
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关键词:
辣味
20克
葱白
萝卜
辣椒
大蒜
沙锅
植物油
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鸡精
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