多吃豆制品预防老年痴呆 2018-04-23

阿兹海默症也就是老年性痴呆是老年人的常见病，而早老性痴呆症，是老年人或老年前期的多发性疾病之一。最近研究发现，大豆雌激素能预防老年性痴呆症。 　　研究结果证实，雌激素在神经系统的发育和维持正常方面具有促进神经元生长和神经触突形成的作用，有助于维持脑内胆碱能系统的功能，改变载脂蛋白E和β淀粉样蛋白的水平，增加脑血流量及糖的利用，推迟老年痴呆的发生，降低老年性痴呆的发生率。 　　大豆中含有的异黄酮，而

哪些人是不宜多吃豆制品 2018-04-23

人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。豆制品中的胰岛蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤会促使胃液分泌，引起肠胃胀气等症状。 　　豆制品的种类繁多，并且具有各种不同的营养价值和功效。不过，尽管豆制品的营养价值高，也不是人人都适合吃豆制品。接下来，就来一起了解了解哪些人是不宜多吃豆制品的吧。 1、老年人。 　　人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成

我国豆制品行业未来发展目标 2018-04-23

我国豆制品行业未来发展目标　　1、提高大豆消费量：根据我国居民膳食指南要求，人均日消费大豆及其制品要达到40克才算合理，而目前才20克左右，距离目标还很远，为实现目标可以分两步走：第一步，到2015年底，大豆食品（豆类及其制品）的消费量力争达到每人每年10千克，即每日人均消费大豆28克左右。其中：豆腐、豆浆等传统大豆食品的消费量力争达到6千克以上，即人均每日17克；新型豆类食品（如营养棒、豆乳酪等

豆类食物一向是倍受健康专家和养分专家引荐的 2018-04-23

还记得前一阵子盛行的醋黑豆减重吗？其实除了黑豆以外，红、绿、黄豆也同样具有了减重的三大特质喔!豆豆属低热量食物：　　减重首要要做到的就是每日热量吸取少于热量耗费，然后身体才会开始耗费体内脂肪，让体重及体型到达规范。因豆豆首要含有碳水化合物及优质大豆蛋白，只需在烹调时以代糖取代糖分，那么发生的热量其实并不大。　　豆豆属高纤维食物：　　在减重过程中，我们最怕碰到的问题就是“便秘”了!在肠胃活动功用不佳