研讨显现，黄豆和豆制品中所含很多植物雌激素，在医治和防止乳癌方面扮演重要人物，关键所在是，黄豆会改变体内激素的排泄。临床医学有研讨显现，黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的效果，当体内雌激素太低时，黄豆或豆制品会使它增加，但当雌激素太高时，黄豆或豆制品也会使它削减。这就是黄豆能有效地协助女人防止一些与雌激素有关的癌症的主要原因。研讨认为，黄豆和豆制品中还含有异黄素，它具有平衡雌激素的效果。黄豆这种对雌

大豆，我国古称“菽”，为五谷之一，包括黄豆、青豆、黑豆等，原产于我国，世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。1936年中国大豆产量占世界总产量的91.2%，但如今仅位居世界第四，前三名美国、巴西、阿根廷2008年的产量分别为8050万吨、5760万吨、3220万吨，而我国2008年的大豆产量为1610万吨。另一方面，中国市场年消费大豆约5000万吨。海关发布的数据显示，2008年中国进

黄豆的食用禁忌黄豆不能和什么一起吃？黄豆是最常见的豆类食物，营养丰富，蛋白质含量很高，深受大家的喜爱。但是，食用黄豆也有不少禁忌，和一些食物不能一起吃。那么，黄豆不能和什么一起吃？黄豆有哪些食用禁忌？下面就跟随豆干产业网一起来看看吧。 黄豆的功效与作用 1、减轻女性更年期综合征症状 　　大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢