哪些人是不宜多吃豆制品

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人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。豆制品中的胰岛蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤会促使胃液分泌，引起肠胃胀气等症状。　　豆制品的种类繁多，并且具有各种不同的营养价值和功效。不过，尽管豆制品的营养价值高，也不是人人都适合吃豆制品。接下来，就来一起了解了解哪些人是不宜多吃豆制品的吧。 1、老年人。　　人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成

　　人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外；豆制品中的胰岛蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤会促使胃液分泌，引起肠胃胀气等症状。

　　豆制品的种类繁多，并且具有各种不同的营养价值和功效。不过，尽管豆制品的营养价值高，也不是人人都适合吃豆制品；接下来，就来一起了解了解哪些人是不宜多吃豆制品的吧。

1、老年人：

　　人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，人体内一旦含氮废物增加，就会加重肾脏的负担，从而导致肾功能的进一步衰退，这些都非常不利于老年人的身体健康。

2、青春期的孩子：

　　由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮，而大豆异黄酮是一种植物雌激素。这种激素会令小孩性早熟，从而导致孩子骨龄提前，骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的话会使第二性征的发育受到影响，使其外观不太阳刚甚至呈现女性化倾向；还会引起精子质量下降，导致日后生育机能发生较为低下。

3、孕妇及备孕男士：

　　因为豆类食品中含有较多的植物雌激素，雌激素对抗雄激素，对于男胎就容易形成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形，对于女胎；将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。准备怀孕的男士如果吃多的话，会减少精子的数量等危害。

4、缺碘患者：

　　制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

5、痛风病人：

痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱，而豆制品含有较多的嘌呤，会对身体产生不利的影响，因此痛风病人应少食或者不食豆制品。

6、急性胰腺病人：

　　急性胰腺病发作时，忌食用能刺激肠胃和胰腺分泌的豆制品。

7、肾病病人：

　　肾病病人应该食用含人体必需氨基酸丰富而非必需氨基酸较低的食物，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非必需氨基酸，因此应该尽量禁食。

8、糖尿病人：

　　糖尿病人出现血尿素氮升高时，食用豆制品会加重氮质含量，因此要禁食。

9、胃病病人：

　　豆制品中的胰岛蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤会促使胃液分泌，引起肠胃胀气等症状。

以上几种人群就要慎吃豆制品哦！

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千百度豆干助力2025老瀛山越野赛綦江匠心美食为2000跑者注入能量

5月11日清晨，随着发令枪响，2025第四届重庆老瀛山越野挑战赛在綦江国家地质公园拉开帷幕。作为扎根綦江25年的食品科技企业，重庆多味多食品科技开发股份有限公司携"重庆老字号"千百度豆干全程为赛事提供营养补给，以匠心制造的綦江味道为全国2000余名越野跑者保驾护航。本土企业彰显担当科技赋能赛事保障作为重庆市农业产业化龙头企业、专精特新企业，多味多始终践行"立足綦江、服务民生"的企业使命。本次赛事中，公司特别调配三条生产线，采用非遗工艺制作出低盐高蛋白的即食豆干补给包。富含优质植物蛋白、膳食纤维的千百度豆干，为选手提供了持续能量供给。多位参赛者反馈："独立小包装方便携带，咸香微辣的口感既能刺激味蕾，又不会造成肠胃负担，是长距离越野的完美补给。" 百年技艺融合现代科技打造营养能量站在红岩村、瀛麓村等关键补给点，印有"千百度·綦江味道"的橙黄色补给站尤为醒目。工作人员现场切配的卤香豆干、五香豆干与主办方提供的“恐龙蛋”炒饭形成完美搭配。这种蛋白质+碳水化合物的组合，经重庆食品工业协会专家认证，可快速补充运动消耗的肝糖原。值得一提的是，所有豆干原料均来自东北的非转基因大豆种植基地老字号焕发新活力助推文体旅融合发展 "作为中国豆制品50强企业，我们不仅要传承百年豆腐制作技艺，更要让传统美食与现代健康理念接轨。"多味多董事长在赛后采访中表示。千百度豆干系列未来要特别研发的“三高”营养豆产品，强调高蛋白高纤维高钙，同时采用微孔锁鲜技术延长保质期，这些科技创新正是企业高新技术实力的体现。本次赛事中，多味多累计提供豆干制品500件产品，服务选手及工作人员超3000人次。未来，企业将持续参与"到綦江"系列文体活动，以"千百度"轻食系列、"掌上功夫"即食产品等创新矩阵，为全民健身事业提供安全、营养的食品保障，让世界通过舌尖感受綦江制造的硬核实力。

2025-05-15