从几个人的车间，到年营业额1亿元，他是如何做到的？

作者:

多味多

千百度豆干创始人方平的创业故事

对于大多数人来说，当下的食品消费品行业是一个大红海，淘汰率相当的高；但是有一个人却不这么看，他认为中国的整个食品快消市场始终处于方兴未艾的蓝海的时代，可以提升创新和效率的空间相当的高他把一个只有。几个工人的小车间，发展成为了员工上千，年营业额达1亿元的业界翘楚，这个人就是“千百度豆干”的创始人- -方平。

方平在创业之前就有食品行业丰富的履历。大学毕业后，方平进入了一个食品加工厂工作，出众的营销天赋及工科出身的他仅仅通过1年的时间，就坐上了公司的销售部经理和生产经理位置，对于大多数年轻人来说，初出茅庐就能达到这种成就，让人羡慕不已。

在打工期间，他有很多战略思路得不到公司老板的支持，不得已选择了辞职开始自己创业。2000年7月，方平创办了重庆江北区多味多食品厂，坐落在江北区猫儿石大水井。创业初期并不是很顺利。公司最开始是生产和销售调味品，但是由于当时调味品市场良莠不齐，劣币驱逐良币，混乱是市场对于一家坚守品质的新企业来说非常艰难，创业初期投入的10万元一下就石沉大海。

第一次创业失败后，方平并没有放弃，他灵机一动，转向了市场潜力更大的豆干市场。但当时没有成熟的豆胚供应商，方平只有去市场挨家挨户的找。由于初次创业亏损严重，资金严重匮乏，每项开销能省则省没有运输工人，方平每天早上6点就起床，背着竹篓去农贸市场，以每家几十斤的量采购回来加工;没钱买更好是设备，但在100多平方米的厂房中把铁锅土灶，瓷砖贴的工作台布置得井井有条干干净净。功夫不负有心人，加工的首批14件货进入当时红火的山城连锁超市，春节期间销售一空，“千百度豆干”从此被山城人民熟知。

发现豆干市场的潜力之后，方平又增加了鸡翅，凤爪，鸭掌，牛肉，猪蹄等卤肉制品。但由于保质期低，产品永远无法走向全国市场。因此，探索出一种成熟稳定的灭菌储存技术势在必行。在此期间，工厂曾探索过微波灭菌，巴氏灭菌和辐照灭菌，最终因实施稳定的巴氏灭菌工艺将休闲豆干保质期提升到8个月，从此，“千百度豆干”开始进军全国市场，进而引领了重庆休闲豆制品的发展。

夯实了原始积累后，方平又跨出了一大步。2011年，方平发展了几个股东，成立了重庆多味多食品科技开发股份有限公司。为了满足供不应求的市场需求，扩大生产规模，在綦江食品园买下60亩地建厂投产，安装了1000多万的全新自动化豆干生产加工设备。随着时间的推移，品牌老化的现象逐渐凸现，方平又以二次元卡通动漫形象为主题，建立了子品牌“阿豆伊豆”，以“时尚，健康，美味”为品牌理念，深受年轻人喜爱。随后几年，公司又开发出了啦咝豆干，苏打豆干，晶立方豆干等，让产品多样化，来满足顾客日益挑剔的味蕾。并在2014年开通天猫旗舰店，实现了线上线下互推互助的销售模式。高人一等的经营策略，使得“千百度豆干“屡战屡胜。

方平的行业嗅觉是敏弱的，他总能在不同环境中脱颖而出，保证企业的竞争力。现“千百度豆干”已经经营了接近20年，年营业额达到1亿，成为了行业的翘楚。

但是，方平董事长的企业规划并不仅仅于此，他常对员工讲到，优良的植物大豆蛋白食品的价值必将得到人们的广泛认识和追捧，这为我们企业的发展奠定了基础;而中国正走向世界舞台的中央，那么中国食品也必定会让全世界人民一饱口福。

方平能否带领多味多企业将“千百度豆干”推向世界，让我们拭目以待！

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恭喜我司入选重庆市2019年第一批拟认定高新技术企业

千百度的前世今生

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在2025成都春季糖酒会上，重庆多味多食品公司携旗下“千百度”品牌盛大亮相，以重庆老字号的金字招牌，向全国观众展示地道重庆风味。千百度豆干，甄选优质黄豆，秉承传统工艺，不添加防腐剂，确保健康美味，每一口都是真正的匠心之作。品牌凭借健康与美味，成为消费者信赖的优质豆干品牌。展台上，各种口味豆干、特色休闲食品琳琅满目，吸引众多经销商驻足洽谈，共享合作商机。重庆味道，重庆造！我们诚邀全国食品行业伙伴，共同见证千百度的魅力，一起开拓市场，共赢未来！

2025-03-28