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从几个人的车间,到年营业额1亿元,他是如何做到的?

从几个人的车间,到年营业额1亿元,他是如何做到的?

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【摘要】:
千百度豆干创始人方平的创业故事

对于大多数人来说,当下的食品消费品行业是一个大红海,淘汰率相当的高。但是有一个人却不这么看,他认为中国的整个食品快消市场始终处于方兴未艾的蓝海的时代,可以提升创新和效率的空间相当的高他把一个只有几个工人的小车间,发展成为了员工上千,年营业额达1亿元的业界翘楚,这个人就是“千百度豆干”的创始人- -方平。

方平在创业之前就有食品行业丰富的履历。大学毕业后,方平进入了一个食品加工厂工作,出众的营销天赋及工科出身的他仅仅通过1年的时间,就坐上了公司的销售部经理和生产经理位置。对于大多数年轻人来说,初出茅庐就能达到这种成就,让人羡慕不已。

在打工期间,他有很多战略思路得不到公司老板的支持,不得已选择了辞职开始自己创业。2000年7月,方平创办了重庆江北区多味多食品厂,坐落在江北区猫儿石大水井。创业初期并不是很顺利。公司最开始是生产和销售调味品,但是由于当时调味品市场良莠不齐,劣币驱逐良币,混乱是市场对于一家坚守品质的新企业来说非常艰难,创业初期投入的10万元一下就石沉大海。

第一次创业失败后,方平并没有放弃,他灵机一动,转向了市场潜力更大的豆干市场。但当时没有成熟的豆胚供应商,方平只有去市场挨家挨户的找。由于初次创业亏损严重,资金严重匮乏,每项开销能省则省没有运输工人,方平每天早上6点就起床,背着竹篓去农贸市场,以每家几十斤的量采购回来加工;没钱买更好是设备,但在100多平方米的厂房中把铁锅土灶,瓷砖贴的工作台布置得井井有条干干净净。功夫不负有心人,加工的首批14件货进入当时红火的山城连锁超市,春节期间销售一空,“千百度豆干”从此被山城人民熟知。

发现豆干市场的潜力之后,方平又增加了鸡翅,凤爪,鸭掌,牛肉,猪蹄等卤肉制品。但由于保质期低,产品永远无法走向全国市场。因此,探索出一种成熟稳定的灭菌储存技术势在必行。在此期间,工厂曾探索过微波灭菌,巴氏灭菌和辐照灭菌,最终因实施稳定的巴氏灭菌工艺将休闲豆干保质期提升到8个月,从此,“千百度豆干”开始进军全国市场,进而引领了重庆休闲豆制品的发展。

夯实了原始积累后,方平又跨出了一大步。2011年,方平发展了几个股东,成立了重庆多味多食品科技开发股份有限公司。为了满足供不应求的市场需求,扩大生产规模,在綦江食品园买下60亩地建厂投产,安装了1000多万的全新自动化豆干生产加工设备。随着时间的推移,品牌老化的现象逐渐凸现,方平又以二次元卡通动漫形象为主题,建立了子品牌“阿豆伊豆”,以“时尚,健康,美味”为品牌理念,深受年轻人喜爱。随后几年,公司又开发出了啦咝豆干,苏打豆干,晶立方豆干等,让产品多样化,来满足顾客日益挑剔的味蕾。并在2014年开通天猫旗舰店,实现了线上线下互推互助的销售模式。高人一等的经营策略,使得“千百度豆干“屡战屡胜。

方平的行业嗅觉是敏弱的,他总能在不同环境中脱颖而出,保证企业的竞争力。现“千百度豆干”已经经营了接近20年,年营业额达到1亿,成为了行业的翘楚。

但是,方平董事长的企业规划并不仅仅于此,他常对员工讲到,优良的植物大豆蛋白食品的价值必将得到人们的广泛认识和追捧,这为我们企业的发展奠定了基础;而中国正走向世界舞台的中央,那么中国食品也必定会让全世界人民一饱口福

方平能否带领多味多企业将“千百度豆干”推向世界,让我们拭目以待!