鸭掌五香味-25g

　　鸭掌，别名鸭爪，含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。　　五香鸭掌　　材料：　　鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。　　做法：　　1、鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟　　2、煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉　　3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁　　4、醋倒入锅中烧开，倒入腌汁中拌匀　　5、将腌汁倒入鸭掌中，拌匀，放冰箱里腌制一天即可。

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定量装卤肉

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　　鸭掌，别名鸭爪，含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
　　五香鸭掌
　　材料：
　　鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。
　　做法：
　　1、鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟
　　2、煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉
　　3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁
　　4、醋倒入锅中烧开，倒入腌汁中拌匀
　　5、将腌汁倒入鸭掌中，拌匀，放冰箱里腌制一天即可。

鸭掌香辣味-25g